Stikkord: Kos

bilde av 5 halvflasker rosévin til vintest
Drikke, Produkttest

Vintest: Rosévin for enestående

Jeg må bare si det med én gang: Det er overhodet ikke sesong for rosévin. Det er ikke bare det at iskald rosévin passer ekstremt godt når det er varmt i luften og til lette sommermat, men rent logostikkmessig så er visstnok september lovlig sent på rosévinkalenderen. Det er litt som […]

Vinkjøler med is og mange forskjellige flasker og bokser med vin
Drikke, Produkttest

Vintest: Halve italienske bobler

Jeg har raskt oppdaget at det kan være ganske festlig med vintester. Det viktigste, etter minmening, er å ha gode venner i testpanelet. Da blir det i alle fall hyggelig om vinene skulle vise seg å skuffe. Det nest viktigste er at man ikke bør gape over for mye (les: ikke test […]

Drikke, Produkttest

Vintest: Italienske bobler for én

La meg bare si det med en gang: Er du en vaskeekte vinkjenner med supernese – keep on moving! Jeg har ingen erfaring med vin utover det at jeg liker å ta meg et glass eller tre, og så har jeg vært på besøk på en og annen vingård. Her […]

nærbilde av skål med dessert
Dessert

Vaniljeis med gode venner

Egentlig er jeg fan av det enkle, men noen ganger må jeg bare stikke fingeren i jorda og innrømme at jo mer jeg lesser på, jo bedre blir resultatet. “Elveslottets spesialdessert” er det perfekte eksempel på nettopp dette: Utgangspunktet er en helt enkel vaniljeis – ren på smak, fløyelsmyk og klassisk. Så noen salte nøtter […]

fire små rabarbraterter med mascarponekrem
Dessert

Søte små rabarbraterter

Rabarbrasesongen er her, noe som betyr smak av sommer og, for meg, et liv på kant med loven. Siden det er dårlige levevilkår for den syrlige sommerplanten på betongbalkongen min, “må” jeg ty til uærlige metoder og gå på slang når jeg vil ha rabarbra til mine skjønne små terter. Jeg kunne helt sikkert bare spurt […]

Skål og form med yoghurtfromasjo og bærtopping
Dessert

Befruktet yoghurtfromasj til 17. mai

Jeg liker tradisjoner, gamle som nye. Det gir meg en trygg og god følelse av noe kjent og kjært og ikke uventet er jeg spesielt glad i tradisjoner som har med mat å gjøre. Gravlaks til jul, gulrotkake på bursdagen min, mammas pizza på søndager, befruktet yoghurtfromasj på 17. mai… I noen år nå […]