Man kan stort sett dele folk inn i to kategorier: de som liker boller med rosiner, og de som liker boller uten. Jeg hører definitivt til i førstnevnte kategori! Jo mer du kan dytte inn i en bolle, jo bedre… Det er nå min filosofi. Dette var i utgangspunktet et lite […]
Jeg synes det er helt topp å snoke i hyllene i spesialbutikker og finne glass med rariteter jeg aldri har hørt om. Ulempen er at det fyller seg opp med uåpnede glass. For selv om jeg er flink til å kjøpe inn spesielle ingredienser, er jeg mindre god på å bruke de. […]
28. mai i år feiret vi min kjære mammas bursdag på en av Romas flotteste restauranter: Imàgo på Hotel Hassler. Fint skal det være når man blir 40-ish… Mot slutten av vår overdådige 11-retters “tasting menu”, åpenbarte det seg en drøm av en dessert. Frisk – sprø – søt. Det […]
Kaker er noe av det vanskeligste å lage til kun én person. Heldigvis har noen oppfunnet smuldrepai som et enkelt og velsmakende alternativ. Det er vel teknisk sett ikke egentlig en kake, men pytt pytt! Det geniale med smuldrepai er at under den “krønsjy” toppingen kan du ha stort sett […]
Dette er som kaffe mocha, bare i fast form. Myke og saftige, med en snerten krem på toppen som smelter på tunga. Det er ikke så mye mer å si om disse. Annet enn at de bare MÅ smakes! Mocha cupcakes (12 stk.) 175 ml melk 60 g romtemperert smør […]
Min gode venninne Anne har fått nyte godt av at jeg oppholder meg mye oftere på kjøkkenet enn jeg gjorde før. Spesielt kakene har ofte funnet veien ned til henne. Hun er på en måte blitt mitt velvillige smakspanel. I tillegg har Anne gitt meg en av hennes favorittoppskrifter: Sjokolademuffins. Jeg […]