Jeg elsker denne villrissalaten! Den er jo egentlig bare tilbehøret til kyllingklubbene, men for meg er det salaten som er stjerna på tallerkenen. Salaten har alt: salt, søtt, knasende sprøhet og fristende farger. Den er så god at jeg som regel har gaflet innpå halvparten før den kommer på bordet sammen med resten […]
Jeg elsker våren! Naturen våkner etter dvalen og fargeslegges av sesongens lysegrønne sjatteringer. Dagene blir lengre, kveldene lysere, ytterklærne tynnere, skoene lavere. Til og med maten blir mer vårlig. Etter vinterens solide sikringskost er det digg å meske seg med lettere måltider – som disse ferske vårrullene. De er helt […]
Søtpoteten er en hyppig gjest på min tallerken, og det er ikke uten grunn. Akkurat som poteten er den ekstremt fleksibel og passer til det aller meste. I tillegg har den sprek og innbydende farge og en sabla god smak. Det beste er likevel at den er blitt så populær, […]
Jeg er vel det du kan kalle langt over middels glad i å fylle opp krukker og glass med hjemmelagde sauser og tilbehør. Det er både meditativt og tilfredsstillende, og jeg ser for meg at jeg får små stjerner på mitt imaginære husmorforkle, akkurat som gullfiskene jeg fikk på søndagsskolen. […]
-Beautiful tagines! I have many more inside. Good price. What is your best price? Jeg står omringet av keramikk i all verdens mulige farger og mønstre, med en lett irriterende selger virrende rundt beina mine. Jeg befinner meg midt inne i souken i Marrakech og duften av frisk mynte og […]
Desember har sust avgårde innhyllet i en støvsky av kakebaking, til-og-fra-lapper, julebord og hold in-strømpebukser. Det har ikke vært mye tid til å tenke på, og langt mindre tid til å gjennomføre, årets siste suppekjøkken. Men jeg har hele tiden hatt en plan: Inspirert av den fulleste hovmesteren på TV, […]