Pulled lamb med myntesalat

«Pulled» ditt eller datt er på ingen måte nyskapende eller revolusjonerende. Det er sabla «hot» for tiden, men nytt er det ikke. Bortsett fra for meg, da. Dette er nemlig første gangen jeg har begitt meg ut på akkurat denne typen prosjekt,… Les hele

Arkivert under Middag, Salat, Tilbehør | Stikkord: , , , | 6 Kommentarer

Lammeskank med marokkanske aner

Det som er så fint med lammeskank (bortsett fra den himmelske smaken og det utrolig møre kjøttet) er at det er så enkelt at selv min far kan lage det. Min far har faktisk laget det, med stor suksess, og… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , , , | Skriv en kommentar

Vintest: Rødvin til lam

Turen er kommet til å teste rødvin – spesifikt til høstens deilige lammemåltider. Og jeg sjelver i stiletthælene! Jeg sluttet nemlig å drikke de mørkerøde dråpene for en god stund siden (av «medisinske» årsaker), og jeg kan telle på en… Les hele

Arkivert under Drikke, Produkttest | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Myntegelé til lam

Her hjemme på berget er det rosmarin og hvitløk som vanligvis følger med når vi skal ha lam. I England er det mynte. Skal du spise lam, MÅ du ha mynte – enkelt og greit. De har til og med små plastpakker… Les hele

Arkivert under Tilbehør | Stikkord: , , , | 13 Kommentarer

Lammeragu i pitabrød

Påskens fridager går ubønnhørlig mot slutten. Det har vært deilige dager badet i varmende vårsol, med pils på brygga og påskeegg i magen. Det er bare en post igjen på programmet før etegildet er over: restene etter påskelammet. De skal absolutt ikke gå… Les hele

Arkivert under Lunsj, Middag | Stikkord: , , | 4 Kommentarer