Lomi Lomi – laksesalat fra Hawaii

Laksesalat høres kanskje ikke så spennende ut, men «Lomi Lomi» derimot… Bare smak litt på det navnet. Du må trekke litt på smilebåndet, ikke sant? Navnet i seg selv er nok til å få fram smilehullene mine, i alle fall. Og… Les hele

Arkivert under Forrett, Sjømat, Tapas | Stikkord: , , | 3 Kommentarer

Eggesalat med spinat

La oss snakke litt om matpakker. Jeg har heldigvis ikke behøvd å være god på papirinnpakket lunsj siden 1992-ish. Fram til da hadde jeg noen rare perioder når det kom til matpakker. På ungdomsskolen var det kanskje spesielt brødskiva med kaviar OG brunost som… Les hele

Arkivert under Frokost, Lunsj, Matpakke | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Roastbiffwrap med avokadokrem

Jeg kan ennå huske første gang jeg spiste roastbiff. Mamma hadde laget smørbrød. Sånne små og høye smørbrød på tørre skiver av spiralloff. Det var røkelaks, reker, kokt skinke med italiensk salat og roastbiff. Og i det jeg gapte grådig over mitt… Les hele

Arkivert under Lunsj, Matpakke | Stikkord: , , , | 2 Kommentarer

Egg = påske

Den gule høytiden er over oss! Det kryr påskekyllinger, «life-size» påskekaniner og pastellfargede marsipanegg overalt, og det er fullstendig lov til å frotse i alt som har med egg å gjøre. Det passer meg midt i blinken! Du skal nemlig lete lenge etter… Les hele

Arkivert under ENEstående Mat, Frokost, Lunsj | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Sild med portvin og tomatsaus

Ah, juletid! Jeg er fremdeles som et lite barn som gleder seg til jul. Forventningene kribler og sitrer i kroppen og jeg kan nesten ikke vente. Men det er ikke lenger pakkene som lokker aller mest, selv om jeg fremdeles er… Les hele

Arkivert under Frokost, Lunsj | Stikkord: , , , , | 7 Kommentarer