Jeg “ertes” litt på jobb fordi jeg spiser det samme til lunsj hver dag: 1 skive med makrell i tomat + 1 skive med leverpostei. Mitt forsvar er selvsagt at jeg får dekket det daglige behovet med Omega 3, mens sannheten er at jeg finner trygghet i vanen… Likevel er det […]
For meg har alltid rød pesto vært det litt mindre velsmakende familiemedlemmet til basilikumspestoen. Jeg har rett og slett ikke likt smaken av soltørkede tomater. Frem til nå. Det har sakte (veldig sakte), men sikkert, gått opp for meg at jeg har brukt tomatene feil. Spesielt de som er tørre, […]
All erfaring viser at det er vanskelig å lage bare litt pesto. Resultatet er selvsagt rester. Men hjemmelaget pesto må for all del ikke gå til spille. Her er et par tips for de som er klar for en reste-pesto-fest: gammelt brød får nytt liv som pestokrutonger, og kyllingsalaten blir pimpet til å […]
Det er få ting jeg spiser mer enn kyllingfilet. Det er jo så enkelt! Med uendelige variasjonsmuligheter! Og siden jeg har litt pesto til overs, er veien kort til en rask og enkel middag. Jeg har forsøkt med kjøpe-pesto fra ymse produsenter, men det er aller, aller best med hjemmelaget saus. […]
Jeg er veldig glad i pesto. Det inneholder noen absolutte favoritter: frisk basilikum, pinjekjerner, hvitløk og parmesan. What’s not to like? Tingen med pesto er at det er litt vanskelig å lage i små mengder og den holder dårlig over tid. Så hva skal en stakkar med veldig lyst på […]