Pastasalat med chorizo, kikerter og urter

Samtidig som kjolelengden blir kortere og sommerkvelden lengre, blir mine måltider «grønnere». Sommertid er salattid – enkelt og greit! Heftige gryteretter akkompagnert av rødvin og dype samtaler viker til side for livlige grillkvelder, boblevann, fargerike sommerkjoler og salater. Åh, som jeg elsker sommeren!… Les hele

Arkivert under Lunsj, Middag, Salat, Tilbehør | Stikkord: , , , , | 2 Kommentarer

Potet- og fennikelsuppe

Potetsuppe er svært populært, og det er ikke uten grunn. Vichyssoise (potet- pg purresuppe) er jo en klassiker – ingrediensene er lett tilgjengelige og den er enkel å lage. Men det er ikke til å stikke under en stol at potetsuppe kan være svært mild, og… Les hele

Arkivert under Forrett, Middag, Suppe | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Min søtpotet er lastet med chorizo

For noen år siden kunne du ikke nesten ikke finne et eneste spisested i min kjære hjemby uten at det stod «Loaded potato skins» på menyen. Jeg lot meg alltid friste, men straks toppingen var spist var det jo bare tørr… Les hele

Arkivert under Snacks, Tilbehør | Stikkord: , , , | 1 Kommentarer

Hvit pizza med chorizo og søtpotet

Søtpotet på pizza? Ja, det er faktisk mulig, og ikke minst veldig godt. Så ofte som pizza står på menyen i mitt lille elveslott (minst én gang i uken), er variasjon av og til ønskelig – noen ganger absolutt nødvendig!… Les hele

Arkivert under Middag, Snacks | Stikkord: , , | 6 Kommentarer

Spenstig pølsegrateng

Pølsegrateng er enkel og god hverdagsmat som de fleste liker. Det tar ikke så lang tid og man kan stort sett ha i det man liker best, eller det man har for hånden. Så hvordan har det seg da at… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , , , | Skriv en kommentar