Ovnsbakt laks med chèvre og valnøtter

Dette er en middagsrett som ville vært helt utenkelig å lage i mitt lille Elveslott for bare noen få år siden. Den enkle forklaringen på det er at både laks og chèvre stod ganske langt nede på listen over ting som fikk… Les hele

Arkivert under Middag, Sjømat | Stikkord: , , , , , | 2 Kommentarer

Biff Stroganoff

Hvordan lager man egentlig Biff Stroganoff? Vel, for skremmende kort tid siden ville svaret mitt dessverre vært (selvsagt med en flau smak i munnen og kinn lett rødmende av skam): «Eh, med en Toro-pose?» Jeg har altså overhodet ikke hatt kjennskap til denne klassikeren inntil… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , , | 12 Kommentarer

2-i-1 potetform med blomkål og fetaost

Jeg overser ofte blomkålen når jeg svirrer rundt i butikken på utkikk etter noe godt. Jeg klarer helt utmerket å gå forbi, selv når den ligger og gjør seg lekker og fristende i grønnsaksdisken. Hvorfor jeg ikke har det sånn med andre fristelser, mon… Les hele

Arkivert under Lunsj, Middag, Salat, Tilbehør | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Potetsalat med pesto og biffstrimler

På ett spesifikt punkt er jeg særdeles unorsk: jeg er ikke spesielt glad i poteter, uansett om de heter Beate, Rutt eller Asterix. Det kan faktisk gå mange måneder mellom hver gang jeg spiser poteter, og da er de som regel… Les hele

Arkivert under Lunsj, Middag, Salat | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Kyllingform med sopp og timian

Selv om jeg er over gjennomsnittet opptatt av mat må jeg bare innrømme at jeg ganske ofte blir matlei. Det går i perioder, og jeg kan ikke helt forklare hvorfor, men av og til er jeg bare ikke keen på mat… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , , , | Skriv en kommentar