Jeg bøyer meg herved i støvet! Og hadde jeg hatt en hatt ville jeg tatt den av til ære for alle de flinke mødrene og bestemødrene våre som utallige ganger har disket opp med hjemmelagde kjøttkaker i brun saus – tilsynelatende uten noe stress i det hele tatt. Årsaken til denne plutselige respekten er som […]
Kyllingfrikassé er barndomsminner. Eller… Ikke egentlig så mye minner, men heller mer som en serie gode følelser. Følelser av trygghet, mormor og mamma. Sist jeg spiste denne tradisjonsrike retten toppet Bobbysocks Ti i skuddet, pikerommet mitt var lyserosa med fluffy vegg-til-vegg-teppe og jeg er ganske sikker på jeg gikk med stretchbukser (sånne med press og […]
Potetsuppe er svært populært, og det er ikke uten grunn. Vichyssoise (potet- pg purresuppe) er jo en klassiker – ingrediensene er lett tilgjengelige og den er enkel å lage. Men det er ikke til å stikke under en stol at potetsuppe kan være svært mild, og jeg merker at jeg ikke alltid er så god på […]
Tenk deg at du står på kjøkkenet. Du skal lage en gryterett, noe du sikkert har gjort mange ganger før. Du finner fram noen velkjente ingredienser, putter de i gryta, setter på lokket og overlater det hele til seg selv noen timer. So far, so good. Alt er som det […]
Torsk er helt klart min favorittfisk! Den lekre hvitfargen, den delikate flakingen og den rene smaken – what’s not to love? Det har likevel ikke alltid vært slik. På den tiden da jeg var 150 cm høy og synes Bobbysocks var den kuleste gruppa som fantes, var ikke fiskemiddag noe […]
Jeg kjenner det allerede det øyeblikket vekkerklokka sender ut sin ubarmhjertige alarm og røsker meg ut av skjønnhetssøvnen mandag morgen – forventingen om helg! Det er en sitrende spenning i hele kroppen som kun utløses ved arbeidsdagens slutt fredag ettermiddag. Signalet om at det står to blanke og ubrukte fridager […]