Fiskepinner klar for party!

Jeg er vokst opp med fiskepinner. Det er vel du også? De orange rektanglene som på magisk vis går fra frysedisk, til stekepanne, til alle barns fiskefavoritt på 1-2-3. Vel, det er mulig at akkurat disse fiskepinnene ikke vil gå rett… Les hele

Arkivert under Middag, Sjømat, Snacks, Tapas | Stikkord: , , | 2 Kommentarer

Kjøttkaker i brun saus

Jeg bøyer meg herved i støvet! Og hadde jeg hatt en hatt ville jeg tatt den av til ære for alle de flinke mødrene og bestemødrene våre som utallige ganger har disket opp med hjemmelagde kjøttkaker i brun saus – tilsynelatende uten… Les hele

Arkivert under Middag, Saus | Stikkord: , | 7 Kommentarer

Kjapp kyllingfrikassé med karri

Kyllingfrikassé er barndomsminner. Eller… Ikke egentlig så mye minner, men heller mer som en serie gode følelser. Følelser av trygghet, mormor og mamma. Sist jeg spiste denne tradisjonsrike retten toppet Bobbysocks Ti i skuddet, pikerommet mitt var lyserosa med fluffy vegg-til-vegg-teppe og jeg er ganske… Les hele

Arkivert under Middag, Saus | Stikkord: , , , , | 2 Kommentarer

Potet- og fennikelsuppe

Potetsuppe er svært populært, og det er ikke uten grunn. Vichyssoise (potet- pg purresuppe) er jo en klassiker – ingrediensene er lett tilgjengelige og den er enkel å lage. Men det er ikke til å stikke under en stol at potetsuppe kan være svært mild, og… Les hele

Arkivert under Forrett, Middag, Suppe | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Osso buco = grytemagi

Tenk deg at du står på kjøkkenet. Du skal lage en gryterett, noe du sikkert har gjort mange ganger før. Du finner fram noen velkjente ingredienser, putter de i gryta, setter på lokket og overlater det hele til seg selv… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , , , | 3 Kommentarer