Rustikk pai med sopp og blåmuggost

Inspirasjon til denne paien fikk jeg sist jeg var i Porto. Sist jeg var i Porto var faktisk også første gangen jeg var der – og det er dermed også mitt eneste besøk til Portugals nest største by. Foreløpig. Porto er… Les hele

Arkivert under Forrett, Kjøttfri mandag, Lunsj, Middag | Stikkord: , , , , | 1 Kommentarer

Pizza bianca med sopp og serranoskinke

Om du har vært innom bloggen min tidligere vil det neppe komme som noen overraskelse når jeg igjen sier at favorittretten er pizza. Jeg pleier å være ganske åpen om at jeg er et vaskeekte pizzavrak. Nylig gjorde jeg et intervju om det som er… Les hele

Arkivert under Middag, Snacks | Stikkord: , , , | 2 Kommentarer

Majones med steinsopp

Av og til får jeg små blaff hvor jeg tenker kanskje jeg skulle prøve meg som vegetarianer. Det er ikke SÅ mye kjøtt jeg spiser i hverdagen, og så skal det jo være sunt, miljøvennlig og ikke minst hipt, da. Disse forstyrrende tankene… Les hele

Arkivert under Saus, Tilbehør | Stikkord: , | Skriv en kommentar

Fisketaco med kantareller og mangosaus

Det siste året har jeg spist mer taco enn jeg har spist hele mitt liv. Meksikanske, vel å merke. Du vet sånne små, myke lefser helt blottet for kjøttdeig og som påberoper seg å være «ekte» meksikansk. Det er bare å fylle på… Les hele

Arkivert under Middag, Sjømat, Snacks | Stikkord: , , , , | Skriv en kommentar

Scones med løk og sopp

Jeg føler en sterk dragning mot alt som ligner på scones, biscuits, cornbread osv. Sånne «brød» som egentlig kan kjennes litt korte og smuldrete i munnen og på langt nær er så saftig og motstandsdyktig som for eksempel surdeigsbrød, eller så luftig og mykt… Les hele

Arkivert under Bakst, Frokost, Lunsj, Tilbehør | Stikkord: , | Skriv en kommentar